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Bentos
Umakase Bento
1 Exklusive Sushi roll , 1 Maki, 2 Nigiri, 5scheiben Sashimi ,Edamame
Veggie Bento
1 Paprika Grilled Roll, 1 Rote Beete Roll,1 Shiso Spargel Roll, 1 Grilled Paprika Nigiri, 1 Shiso Gurke Nigiri,1 Tempura Spargel Nigiri, 1 Avocado Ceviche Maki, 1/2 Avocado Ceviche Sashimi
Nigiri Bento
2 Lachs Nigiri, 2 Flamed Lachs Nigiri,2 Flamed Loup de Mer Nigiri, 2 Tuna Nigiri, 2 Tuna Teriyaki Nigiri, 2 Flamed Beef Nigiri, 2 Tempura Scampi Nigiri, 2x Tempura Spargel Nigiri, 2 Shiso Gurke Nigiri, 2 Avocado Ceviche Nigiri
Classic Bento
1 Salmon Roll, 1 Spicy Tuna Tartar Roll, 1 Salmon Ikura Maki, 2 Lachs Nigiri, 1 Tuna Nigiri,1 Flamed Loup da Mer Nigiri, 1 Sahimi, 1/2 lachs , 1/2 Thunfisch
Diwas Exclusive Bento
5 Creamy Salmon Tataki, 5 Tuna Teriyaki Tataki, 1 Mango Salmon Roll, 1 Flamed Tuna Gamba Roll, 1 Grilled Paprika Roll, 1 Salmon Ikura Roll, 1 Flamed Loup de Mer Gamba Roll, 1 Tuna Tartar Maki, 2 Flamed Salmon Nigiri, 2 Flamed Tuna Ikura Nigiri, 1 Shiso Gurke Nigiri, 1 Flamed Loup de Mer Nigiri, Edamame
Vorspeisen
Edamame Exclusive
gekochte Sojabohnen mit pikanter Teriyaki Sauce, Togarashi Gewürzen und Kimchi Sesam ca.( 300g)
Chicken Momo
Hausgemachte, gedämpfte Teigtaschen mit marinierte Hänchen Fleisch, Lauchzwiebeln, roten Zwiebeln, Ingwer, Weißkohl, Karotten, Butter und Soja-Sauce, dazu hausgemachter Momo-Dip
Veggie Momo
hausgemachte gedämpfte Teigtaschen mit Lauchzwiebeln, roten Zwiebeln, Ingwer, Weißkohl, Karotten, Butter und Soja-Sauce, dazu hausgemachter Momo-Dip
Tempura Salmon Sticks
Knusprig frittierte Lachs Streifen im Tempuramantel und Tobiko Mayonaise (8 Stück)
Tempura Black Tiger Garnelen
Tempura Black Tiger Garnelen mit tobiko-Mayonnaise, Sesam,Kresse (5 stück)
Tempura Veggie Mix
mit Karotten, Aubergine, Paprika, Broccoli, Spargel, Champignons, Shisho-Blatt und dazu Avocado-Lime-Creme ca.( 350g)
Panko Eggplant
Fritierte Panko Aubergine mit Blackened Gewürze und Avocado Lime Creme (6 Stück)
Chicken Wings
Knusprige Chicken wings mit Wahl aus 8 oder 5 Stück mit Teriyaki soße
Yakitori Exclusive
gegarte hähnchenspieße mit Spicy Teriyaki-Sauce, Ceviche, Kimchi Sesam, Lauchzwiebeln, Rote Peperoni, Mayo und Togarashi (4 Stück)
Crispy Panko Chicken
Knusprige Hähnchen Schenkel mit Wahl aus 1 oder 3 Hähnchenfilet mit Teriyaki-Sauce
Crispy Panko Chicken Kids
Knusprige Hähnchen Schenkel mit Wahl aus 1 oder 3 Hähnchenfilet mit Teriyaki-Sauce
Suppen
Miso Suppe
Sojabohnen Pasta, Dashita, Tofu, Lauchzwiebeln, Wakame und Sesam Öl
Sashimi
Salmon Sashimi Exclusive
(100g) Hauchdünn geschnittene Premium Lachs Fillet
Tuna Sashimi Exclusive
Dunn geschnittene Thunfisch fillet scheiben (100g)
Creamy Salmon Tataki
mit Lachs, Tobiko-Mayonnaise, Tobikko, Schnittlauch und Kresse (100g)
Tuna Teriyaki Tataki
mit Thunfisch, Teriyaki, Mayonnaise, Kimchi Sesam und Kresse (100g)
Salmon Rote Beete Sashimi
mit flambiertem Lachs, Rote Beete Carpaccio, Nussbutter, Trüffel Ponzu, Gewürzmischung, Trüffel-Ponzu-Schaum, Shiso salat mit wasabi salsa, Kresse und wasabi sesam (200gm)
Loup de Mer Sashimi
Hauchdünn geschnittene wolfbarsch mit Sashimi Marinade , Grüne Peperoni und zwiebeln (60g)
Wagyu Sashimi
mit flambiertem A5 Wagyu Beef, Gewürzmischung, schnittlauch, Kresse und Trüffel-Ponzu (60g)
Beef Filet Sashimi
mit flambiertem argentinischem Beef, Nussbutter, Trüffel Ponzu, Rote Beete, Peperoni, Zwiebeln und Wasabi Sesam (100g)
Rote Beete Sashimi
mit Rote Beete Carpaccio, Trüffel Ponzu, Olivenöl, Wasabi Sesam und Salat-Mix (100g)
Nigiri
Flamed Salmon Nigiri
mit flambiertem Lachs, Wasabi, Ponzu, Nussbutter, und Schnittlauch (2 Stück)
Flamed Salmon Ikura Nigiri
mit flambiertem Lachs, Wasabi, Ponzu, Nussbutter, Red Ikura und Schnittlauch (2 Stück)
Flamed Tobiko-Salmon Nigiri
Flambierte Salmon nigiri mit Tobiko mayonaisse und kresse (2 Stück)
Flamed Salmon Belly Nigiri
mit flambiertem Lachsbauch, Wasabi Salsa, Ponzu (2 Stück)
Tuna Teriyaki Nigiri
mit Thunfisch, Wasabi, Teriyaki, Mayo, Kimchi Sesam (2 Stück)
Flamed Tuna Ikura Nigiri
mit flambiertem Thunfisch, Wasabi, Nussbutter, Red Ikura und Schnitlauch (2 Stück)
Flamed Unagi Nigiri
mit flambiertem Unagi, Spicy Teriyaki, Wasabi und Kimchi sesam (2 Stück)
Tempura Unagi Nigiri
mit Tempura Aal, Teriyaki, Sesam und Wasabi (2 Stück)
Tempura Black Tiger Nigiri
mit Tempura Black Tiger Garnelen, Tobiko-Mayonnaise, Wasabi und Sesam (2 Stück)
Wagyu Nigiri
mit Wasabi, Trüffelschaum, Ponzu und Zubereitung nach Wahl (2 Stück)
Beef Filet Nigiri
mit flambierte beef, Wasabi, Nussbutter, Trüffel ponzu, peperoni und lauchzweibeln (2 Stück)
Flamed Loup de Mer Nigiri
mit Wasabi, Nussbutter, Ponzu, Grüne Peperoni (2 Stück)
Shiso Gurke Nigiri
mit Shiso, gurke, Nori, Hulk soße und Wasabi Sesam (2 Stück)
Cheese Tempura Spargel Nigiri
mit Nori, Frischkäse und Schnittlauch (2 Stück)
Grilled Paprika Nigiri
mit gegrillter Paprika, Spicy Teriyaki und kimchi Sesam (2 Stück)
Maki
Tempura Gamba Maki
Panko tempura Black Tiger Garnelen mit Tobiko mayo, lauchzwiebeln, Sesam, Reis und Nori
Cream Cheese Salmon Maki
mit Lachs, Frischkäse und Schnittlauch (8 Stück)
Salmon Tatar Maki
mit Lachs Tartar, Trüffel ponzu Schaum und Kimchi Sesam (8 Stück)
Tuna Tartar Maki
Marinierter Tuna Tartar mit Reis, Nori, Trüffel Ponzu Schaum und Kimchi Sesam (8 Stück)
Tuna Ikura Maki
Sashimi grade tuna mit Reis, Nori und Red Ikura (8 Stück)
Cream Cheese Tuna Maki
mit Thunfisch, Frischkäse und Schnittlauch (8 Stück)
Cream Cheese Gurke Maki
Reis, Nori, Gurke, Frischkäse und Schnittlauch (8 Stück)
Cream Cheese Spargel Maki
mit Spargel-Tempura, Frischkäse, Reis, Nori und Schnittlauch (8 Stück)
Chicken Maki
mit Reis, Nori, Panko Chicken, Avocado, Teriyaki, mayo ,Lauchzwiebeln und Sesam groß,( 6 Stück)
Cream Cheese Chicken Maki
mit Reis, Nori, Panko Chicken, Avocado, Frischkäse, Teriyaki, Lauchzwiebeln und Sesam groß,( 6 Stück)
Classics
Salmon Roll
mit Reis, Lachs, Nori, Gurke, Avocado, Tobiko, Haus-Mayonnaise, Schnittlauch und Kresse (8 Stück)
Crunchy Salmon Roll
mit Reis, Tempura Lachs, Nori, Gurke, Avocado, Panko, Tobikko Mayo (5 Stück)
Salmon Tatar Gamba Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Avocado, Panko Garnele, Lachs Tartar flambiert mit Tobikko Mayo und Kresse (8 Stück)
Salmon Tatar Tempura Roll
mit Lachs tatar, Avocado, Nori, Tobikko mayo, Lauchwiebeln und Schwarz-weiß Sesam (6 Stück)
Chicken Teriyaki Roll
mit Reis, Chicken, Nori, Gurke, Avocado, Teriyaki und Sesam (6 Stück)
Chicken Teriyaki Cream Cheese Roll
mit Reis, Chicken, Nori, Gurke, Avocado, Frischkäse, Teriyaki und Sesam (5 Stück)
Tuna Roll
mit Reis, Thunfisch, Gurke, Avocado, Haus-Mayonnaise, Tobiko, Schnittlauch und Sesam (8 Stück)
Spicy Tuna Tartar Roll
mit Reis, Thunfisch Tartar, Nori, Sesam, Gurke, Mayonnaise und Schnittlauch (8 Stück)
Spicy Tuna Tatar Tempura Roll
mit Thunfisch Tartar, Nori, Avocado, Sesam, Lauchzwiebeln und Mayonnaise (6 Stück)
Beef Tatar Tempura Roll
Mit Nori, Beef Tartar, Spicy Teriyaki, Kimchi, Sesam und Schnittlauch. (6 Stück)
Kanikama Roll
mit Reis, Nori, Surimi, Mayonnaise, Gurke, Avocado, Schnittlauch, Sesam und Kresse (8 Stück)
Crunchy Gamba Roll
mit Reis, Gurke, Avocado, Panko Garnelen, Haus Mayo, Panko und Sesam (5 Stück)
Crunchy Veggie Roll
mit Reis, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, kresse, Panko, Haus Mayo und Sesam (5 Stück)
Tartar
Spicy Salmon Ikura Tartar
mit Lachs, Avocado, Zwiebeln, Wachteleier, Ikura mit Ponzu ( ca. 300g)
Ponzu Tuna Ikura Tartar
mit Thunfisch, Lauchzwiebln, Wachteleier und Ponzu ca. 300g
Exclusives
Flamed Salmon Gamba Roll
mit Reis, Gurke, Nori, Avocado, Panko Garnelen, flambiertem Lachs, Tobiko Mayo, Schwarz Tobiko und Kresse (8 Stück)
Flamed Tuna Gamba Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Avocado, Panko Garnelen, flambiertem Thunfisch, Teriyaki, Mayonnaise, Kresse, Kimchi Sesam (8 Stück)
Flamed Loup de Mer Gamba Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Avocado, Panko Garnelen, Flamed Loup de Mer, Nussbutter, Ponzu, grünen Peperoni, zwiebeln und Kresse (8 Stück)
Flamed Beef Gamba Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Avocado, Panko Garnelen, Flamed Beef, Spicy Teriyaki, Kresse, Kimchi sesam und Peperoni (8 Stück)
Avocado Topping Gamba Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Avocado, Panko Garnelen, Teriyaki, Schwarz Tobikko und Kresse(8 Stück)
Grilled Paprika Gamba Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Tempura Spargel, Avocado, Flamed Paprika, Spicy Teriyaki , Kimchi Sesam (8 Stück)
Wagyu Roll
mit Reis, Nori, Avocado, Gurke, Tempura Spargel,A5 Wagyu beef, Trüffel ponzu Schaum, Schnittlauch, Ikura (8 Stück)
Tempura Beef Filet Roll
mit Reis, Nori, Tempura Beef, Gurke, Avocado, gegrillter Paprika, , Spicy Teriyaki, Kimchi sesam und kresse ( 8 Stück)
Salmon Ikura Roll
mit Reis, Nori, Lachs, Gurke, Avocado, Nussbutter, Ponzu, Red Ikura, Kresse und Schnittlauch (8 Stück)
Salmon Ikura Cream Cheese Roll
mit Reis, Nori, Lachs, Gurke, Frischkäse, Nussbutter, Red Ikura, ponzu ,kresse und Schnittlauch (8 Stück)
Mango Salmon Roll
mit Reis, Nori, Lachs, Gurke, Avocado, Mango, Ceviche, Schnittlauch und Kresse (8 Stück)
Tuna Ikura Roll
mit Reis, Nori, Thunfisch, Gurke, Avocado , Thunfisch, Teriyaki, Kresse, Schnittlauch und Red Ikura (8 Stück)
Tuna Ikura Cream Cheese Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Frischkäse, Thunfisch, Teriyaki, Schnittlauch und Red Ikura (8 Stück)
Tempura Unagi Roll
mit Reis, Nori, Tempura Unagi, Gurke, Avocado ,Flamed Paprika ,Spicy Teriyaki, Kimchi Sesam und Kresse (8 Stück)
Veggie/Vegan
Shiso Spargel Roll
mit Reis, Nori, Tempura Spargel, Gurke, Avocado, Shiso blatt, Hulk-Soße, Wasabi sesam und Kresse (8 Stück)
Grilled Paprika Roll
mit Reis, Nori, Tempura Spargel, Gurke, Avocado, Flamed Paprika, Avocado-Soße, Kimchi sesam und Kresse (8 Stück)
Hot Pepper Roll
mit Reis, Nori, Tempura Peperoni, Avocado, Gurke, Hulk Soße, Kimchi Sesam und Schnittlauch (8 Stück)
Red Beet Roll
mit Reis, Nori, Gurke, Avocado, Eingelegte Karotten, Rote bete topping, Hulk soße und Grüner Sesam (8 Stück)
Panko Eggplant Roll
mit Reis, Nori, Avocado, Gurke, Panko Auberginen, Shiso blatt, Avocado lime soße und Grüner Sesam (8 Stück)
Bowls
Chicken Teriyaki Box
Mit Sushi Reis, Panko Chicken ,Teriyaki soße und Sesam
Chicken Teriyaki Bowl
mit Reis, Avocado, Panko Chicken, Edamamme, Salat mix ,Teriyaki und Sesam
Trüffel Beef Bowl
mit Reis, argentinischem Beef, Edamame, Salat-Mix, Rote beete, Avocado, Nussbutter, Trüfel Ponzu und Sesam
Sashimi Mix Bowl
mit Reis, 4scheiben Lachs, 4 scheiben tuna, 4scheiben loup de Mer Sashimi, Ikura , 4scheiben Unagi, Avocado ceviche, bio Eigelb und Kresse
Creamy Lachs Bowl
mit Reis, Lachs-Tataki, Rote Beete, Edamame, tobiko-Mayonnaise, Avocado, Salat mix
Tuna Teriyaki Bowl
mit Reis, Tuna-Tataki, Rote Beete, Edamame, Avocado, Salat mix, Teryaki und Sesam
Tempura Black Tiger Bowl
mit Reis, Black Tiger Garnelen, Edamame, Tobiko-Mayonnaise, Schnittlauch, Avocado, Salat mix und Sesam
Tempura Lachs Bowl
mit Reis, tempura-Lachs, Tobiko-Mayonnaise, Avocado, Edamamme, Salat mix und Sesam
Wagyu Bowl
mit Reis,A5 Wagyu-Beef, Bio-Eigelb, Kaviar, Edamame, Trüffel-Ponzu-Schaum, Avocado, Salat mix
Vegan Bowl
mit Reis, Rote Beete, Tempura-Spargel, Edamame, Avocado, Salat mix und Sesam
